Albondigas canarias

1 kg. de carne molida de cerdo 2 yemas de huevos duros 15 almendras sin piel 150 grs. de tocino 2 huevos 1 panecillo mojado en leche nuez moscada pimienta negra molida sal 1 cucharada de vino 3 ramitas de perejil 2 ajos para la salsa: 1 kg. de tomates 1 cebolla un poco de perejil 1 cucharilla de azúcar azafrán

Típica de: España | Preparación: 70 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Albondigas con salsa

• 1 kg de carne picada magra. • 7 cucharadas de apio bien picado. • 4 cucharadas de pan rallado. • 4 huevos. • 100 gr de perejil picado. • 3 cebollas. • 500 gr de tomate triturado. • 300 cc de vino blanco. • 2 hojas de laurel. • 1 pizca de sal. • 1 pizca de pimienta. • 1 lt de caldo de ave.

Típica de: Chile | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigas de patatas

• 1/2 kg de patatas cocidas y machacadas. • Carne picada y preparada "Assag" con piñones. • 2 cucharadas de perejil picado. • 2 huevos. • Zumo de 1 cebolla pequeña. • Pan rallado. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Arabia Saudi | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigas de pescado canario

1/4 kg. de pescado guisado y molido 1 cebolla grande 1 huevo 1 limón 1 lata de pimientos morrones 3 cucharadas de salsa de tomate perejil pimentón sal fina 3 cucharadas de pan rallado para la salsa: 1 vaso de salsa de tomate 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua aceite de freír las albóndigas tomilo laurel

Típica de: España | Preparación: 100 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Alcachofas fritas

Alcachofas limón huevo harina sal aceite.

Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Alcachofas rellenas

2 Kg de alcachofas 100 gr de beicon 100 gr de jamón 1 huevo 1 cebolla 2 ajos pan rallado mantequilla perejil hierbabuena aceite sal.

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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