Escalopes a la húngara

4 escalopes de ternera de unos 50 grs. cada uno 4 escalopes de cerdo del mismo peso 4 lonchas de queso cremoso 1 lata de tomate frito 50 grs. de alcaparras 2 huevos harina harina de galleta aceite Páprika sal Guarnición Â½ paquete de puré de patata mantequilla sal

Preparación: 100 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Hamburguesas al whisky

8 hamburguesas 1 copita de whisky 30 gr de mantequilla 1 vasito de leche salsa Perrins harina aceite sal

Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Lengua de ternera en salsa ravigote

1 lengua de ternera de 1 Kg. vinagre 3 pepinillos grandes 2 cebollas 1 pastilla de caldo harina estragón sal

Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Menestra de ternera

Ternera 1 kg Cebolla 1 Patata 1 kg Guisantes 250 grs frescos Habas 200 grs Zanahoria 250 grs Nabos 150 grs Alcachofas 4 Aceite de oliva 1 taza Harina 60 grs Perejil picado Aceite de oliva Sal

Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Morro de ternera con judías blancas

Ternera 2 morros Judias 300 grs blancas Cebolla 1 grande Laurel 2 hojas Tomillo Romero Ajo 3 dientes Aceite de oliva 1 taza Zanahoria 1 Tomate 1 Harina

Preparación: 70 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Osso Buco

4 chuletas de jarrete de ternera de 150 gr cada una 1 zanahoria 1 cebolla grande la corteza de un limón harina 1 latita de tomate frito pimienta negra unas ramitas de perejil aceite sal Para la guarnición 200 gr de arroz

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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