Bacalao con tomate

4 trozos de bacalao 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite 2 cebollas grandes peladas y cortadas en rodajas finas 2 dientes de ajo, pelados y picados 2 tomates pelados sin semillas y picado 1 cucharada de concentrado de tomate Harina 1 taza de vino blanco Sal y pimienta

Típica de: Portugal | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao en escabeche

1 1/2 libra de bacalao grueso 1/2 taza de harina de trigo 3/4 taza de aceite para dorar el bacalao 1 cebolla mediana en ruedas 2 dientes grandes de ajo pelados 2 hojas medianas de laurel 1 1/2 taza de aceite de oliva 2/3 taza de vinagre blanco 1/4 cucharadita de granos de pimienta

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao fresco con salsa de mostaza

1,2kg de filetes de bacalao 5 patatas medianas 1 cebolla picada fina 3 vasos de leche 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de perejil picado 1 pastilla de caldo Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Bacalao frito a la portuguesa

600 gr. de filetes de bacalao fresco 50 gr. de harina 1/2 vaso (de los de vino) de aceite 25 gr. de mantequilla Sal Pimienta Para la salsa: 500 gr. de cebolla muy picada 4 tomates medianos troceados 1/2 pimiento verde picado 3 dientes de ajo pelados 4 cucharadas soperas de aceite 1 vasito de Madeira 10 aceitunas negras deshuesadas Sal Pimienta

Típica de: Portugal | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bagels

Levadura de cerveza en polvo 1 cda. Azúcar 2 cdas. Aceite de maíz 60 ml Sal 1 cdta. Harina de trigo 500 g Huevos un poco batido 1 Huevo bien batido, 1 Semillas de sésamo para espolvorear Aceite para untar Harina de trigo para espolvorear

Típica de: Israel | Preparación: 150 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Baklava con leche

500 g de harina 500 g de almidón 500 g de mantequilla 300 g de almendras fileteadas 15 g de sal 25 cl de agua 4 huevos 1 cucharadita de zumo de limón Para el jarabe: 1 litro de leche 1.200 g de azúcar en polvo

Típica de: Turquía | Preparación: 110 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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