Pollo al estragón

1/4 taza de mantequilla 1 pollo de 1 3/4 kilos sin piel y cortado en piezas 2 cebollas picadas 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de estragón fresco, picado 1 3/4 tazas de caldo de pollo Sal y pimienta

Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo al vino blanco

1/4 taza de mantequilla 1 pollo de 1 1/2 kilos, cortado en cuartos o 4 piezas Sal y pimienta 1 cucharada de harina 1 1/4 tazas de vino blanco seco 1 1/4 tazas de caldo de pollo (hecho con ajo) 2 hojas de laurel 1 ramita de tomillo

Preparación: 100 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo Argentuil

1/3 taza de mantequilla 1 pollo de 1 1/2 kilos sin piel, cortado en cuartos o 4 piezas 2 1/2 cucharadas de harina de trigo 2 1/2 tazas de caldo de pollo (utilice los tallos de los espárragos para hacer el caldo) Pimienta y sal 2/3 taza de agua 500 grs. de puntas de espárragos frescos 2 cucharadas de crema

Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pollo con langosta

Pollo 1 mediano Langosta 1 Tomate 3 frescos Vino Blanco 1 vaso Aguardiente 1 copa Chocolate 1 cucharada Cebolla 1 Almendras 12 Canela un poco Perejil Manteca de cerdo Aceite de oliva Harina Sal Ajo

Preparación: 100 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pollo con salsa morney

1/3 taza de mantequilla 1 pollo de 1 3/4 kilos, cortado en piezas 2 cucharadas de harina de trigo 1 1/4 tazas de vino blanco seco 1 1/4 tazas de caldo de pollo (hecho con ajo) 1 ramita de tomillo fresco Sal y pimienta 1 taza de queso rallado 2 yemas de huevo 2 cucharadas de crema

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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