Suflé de fresas

300gr de puré de fresas de bosque 150gr de fresones 50gr de azúcar 14 claras de huevo Mantequilla Para la crema 1 litro de leche 8 yemas de huevo 120gr de harina 300gr de azúcar

Típica de: Francia | Preparación: 45 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Bizcocho borracho

100gr de uvas pasas 30cl de ron 100gr de mantequilla 4 huevos 2 cucharadas de agua tibia 250gr de harina tamizada 25gr de azúcar 10gr de levadura de panadero Sal Para el jarabe 1 litro de agua 500gr de azúcar Piel de limón Piel de naranja 1 rama de vainilla 10cl de ron negro

Típica de: Francia | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pastel vasco

1/4 litro de leche 4 yemas de huevo 90gr de azúcar 30gr de harina tamizada 1 cucharada de ron dorado 1/2 cucharadita de azúcar avainillada 10gr de mantequilla Para la masa 200gr de harina 170gr de azúcar 140gr de mantequilla 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de ron añejo Media cucharadita de azúcar avainillada

Típica de: Francia | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Corvina a lo macho

6 filetes de corvina 1kg de mejillones 1 calamar mediano 100gr de pulpo cocido 300gr de almejas 1 cebolla mediana 1/2 guindilla verde 4 dientes de ajo 1 copa de vino blanco 2 cucharadas de harina 1 cucharada de harina de maíz Aceite de oliva Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Bizcochuelo de naranja

2 tazas de harina 4 huevos 1 taza de azúcar 2 naranjas 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar glasé Mantequilla Sal

Típica de: Perú | Preparación: 75 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Turrón de doña Pepa

3 tazas de harina 4 yemas de huevo 1/3 de taza de infusión de anís 1 y 1/2 tazas de manteca de cerdo 2 cucharaditas de ajonjolí 2 cucharadas de azúcar Sal Para la miel de frutas 400gr de melocotones 400gr de manzanas 400gr de naranjas 1/2 piña 1 limón 5 tazas de azúcar 1 rama de canela

Típica de: Perú | Preparación: 110 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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