Albóndigas de lentejas

• 1/4 kg de judías verdes. • 2 zanahorias en rodajas finitas. • 1/2 kg de lentejas verdes. • 1 cebolla grande. • 1 patata grande. • 1 cucharadita de comino molido. • 1 cucharadita de cilantro molido. • 1 cucharadita de cúrcuma molida. • 100 gr de harina. • Aceite para freir. • 2 dientes de ajo picados. • 1 cucharada de jengibre rallado. • 1/4 lt de puré de tomate. • 1/2 lt de caldo de verduras. • 1/4 lt de nata.

Típica de: La India | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albóndigas de pargo

• 600 gr de carne de pargo. • 300 gr de papas. • 150 gr de miga de pan. • 150 gr de ajíes dulces. • 2 pimientos verdes medianos. • 1 cebolla grande. • 3 dientes de ajo. • 1 ramillete de cilantro. • 2 huevos batidos. • 1/2 vaso de leche. • Pimienta negra y sal. Para la salsa: • 1 lt de caldo de pescado. • 1 cebolla pequeña. • 2 cucharadas de harina. • Perejil. • Aceite de oliva y sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 75 min | Dificultad: 3 | Valoración: 4

Albóndigas de pescado

1 Kg de pescado 4 huevos 1/2 Kg de pan 1 Kg de harina aceite sal.

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 3

Albóndigas del jardinero

700 g de carne picada 100 g de guisantes 60 g de hinojo 2 patatas grandes 2 tomates pelados 1 berenjena mediana 1 cebolla grande 2 rebanadas de pan duro 2 huevos 50 g de harina Aceite de oliva Pimienta negra y sal

Típica de: Turquía | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albóndigas piernas de mujer

500 g de carne picada de ternera 60 g de arroz 2 huevos 2 cebollas 100 g de harina 1 cucharada de mantequilla Aceite de oliva Pimienta negra y sal

Típica de: Turquía | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albondigón

1kg de carne picada de ternera 3 patatas 3 zanahorias 200gr de brécol 1 cebolla mediana 2 huevos 3 vasos de leche 50gr de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina de maíz 1 cucharadita de Kulor Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 135 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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