Agujas con salsa de perejil

900gr de filetes de aguja 5 patatas medianas 80gr de mantequilla Leche 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de harina 1 pastilla de caldo Nuez moscada Pimienta Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ajoarriero con langostinos

1.600 gr. de bacalao desalado 800 gr. de langostinos pequeños 2 cebollas 10 pimientos del piquillo 8 pimientos verdes 300 ml. de salsa de tomate 6 dientes de ajo Guindilla al gusto 1/2 l. de aceite de oliva puro de 1Âº 2 cucharadas soperas de harina 1 cucharada de perejil picado

Típica de: Portugal | Preparación: 130 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Akasan

2 ramas de canela 4 o 6 de anís estrella 1 taza de harina de maíz muy fina Sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 (12 onzas) latas de leche evaporada Azúcar al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Alas de pollo picante

• 1-2 lb de alitas de pollo. • 30 ml vinagre o 1 limón. • 1 cucharadita de sal. • 2 huevos. • 15 ml de salsa de pimiento picante (o al gusto). • 1/2 taza de pan rallado. • 125 gr de harina. • 1/4 taza de queso rallado 2oz 56gr.

Típica de: Belice | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albóndigas de cordero

750 g de cordero Sal y pimienta Limón 2 huevos 3 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de vino blanco Manteca de cerdo Aceite 5 dientes de ajo, 3 cebollas 1 kg de tomates maduros 1 ramo de hierbas de olores (menta, perejil, cilantro y las hojas de laurel)

Típica de: Portugal | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albóndigas de garbanzos y habas

1 vaso de habas germinadas peladas 1/2 vaso de garbanzos pelados 1/2 vaso de Burghul 3 cebollas 1 cabeza de ajos Cilantro verde y perejil 2 cucharadas de harina Sal Pimienta Comino Especias Bicarbonato 1 cucharada de levadura

Típica de: Egipto | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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