Risotto a la Milanesa

• 500 gr de arroz. • 50 gr de mantequilla. • 30 gr de tuétano de vacuno. • 2 lts de caldo de carne. • 4 cucharadas de queso parmesano rallado. • Media cebolla pequeña. • Azafrán. • Sal.

Típica de: Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa Amatriciana

120 gr de panceta fresca 1 cebolla 1 diente de ajo Medio kilo de tomates maduros Jengibre Aceite de oliva Sal

Típica de: Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Salsa Boloñesa

6 cucharadas de aceite 250 gr de pierna de cerdo 250 gr de ternera 150 gr de jamón 1 cebolla y 1 zanahoria 1 ramita de perejil 750 gr de tomates maduros 60 gr de mantequilla 3 vasos de caldo de carne Sal

Típica de: Italia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa Vongole

2 kg de almejas 1 cebolla 750 gr de tomates maduros 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen Perejil Pimienta y sal

Típica de: Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa Ragú

150 gr de carne de vacuno picada 3 salchichas blancas crudas 750 gr de tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria y 1 rama de apio 2 vasos de caldo de carne 75 gr de setas Perejíl Aceite, pimienta y sal

Típica de: Italia | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Lasaña verde al horno

300gr de lasaña verde 300g de carne de cerdo 100g de carne de vacuno 6 tomates maduros 30g de jamón 1 cebolla 2 zanahorias 2 ramas de apio 1 diente de ajo 1 vaso de vino tinto 2 vasos de caldo de carne 1 mazo de albahaca 80g de queso parmesano Nuez moscada 200g de mantequilla Aceite de oliva y sal

Típica de: Italia | Preparación: 180 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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