Frituras de papas

2 libras de papas 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 3 cucharadas de harina de Castilla 1 cebolla bien picadita o rallada 4 cucharadas de grasa

Típica de: Cuba | Preparación: 0 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Seviche de Pescado

Pescado fresco Vinagre cebollas sal Pimientos azucar limón pimienta perejil.

Típica de: Cuba | Preparación: 0 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Picadillo de chayote con elote

• 4 chayotes grandes. • 5 elotes tiernos. • 1/2 botella de leche. • 1/2 lb de posta. • 1/4 de cucharadita de achiote. • Pimienta y comino al gusto. • 1 cebolla pequeña. • 2 cucharadas de manteca. • 1 cucharadita de azúcar.

Típica de: Costa Rica | Preparación: 6 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Baho

3 yucas, y platanos (verdes y maduros). 3 lbs. de carne de res (cecina). 2 tomates. 1/2 repollo. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1/2 taza de agrio de naranja. hojas de platano (cantidad necesaria para cubrir una olla onda).

Típica de: Nicaragua | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Espaguetis con pollo

1 pollo de campo 350 g de espagueti 150 g de chorizo en rodajas de carne 2 dientes de ajo, 2 cebollas 1 dl de vino blanco Aceite de oliva 2 tomates 1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharadita de ají dulce Sal y pimienta Piripiri chile Caldo de pollo

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sofrito

1 cucharada de aceite vegetal 2 onzas de jamón 1 onzas de espinazo de puerco 1 cebolla picada 2 dientes de ajo, machucado 1 pimiento verde, picado 2 ajíes dulces 2 ramos de cilantro 1/2 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de achiote

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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