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BÚSQUEDA DE RECETAS
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354 recetas encontradas |
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Dequeya de repollo
• 1 repollo pequeño.
• 1/2 kg de carne picada preparada "Assag" con piñones.
• 4 unidades de tomate maduro.
• Sal.
• Pimienta y especias.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Harira
• 100 gr de carne troceada (ternera o cordero).
• 100 gr de garbanzos previamente remojados.
• 3 huesos de ternera.
• 1 cebolla pelada y troceada.
• 1/2 cucharadita de pimienta.
• 2 pellizcos de azafrán.
• Sal.
• 500 gr de tomates.
• 8 cucharadas soperas de perejil picado.
• 2 cucharadas soperas de cilantro fresco picado.
• 2 cucharadas soperas de harina.
• Sal.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Kofta a la barbacoa
• 1/2 kg de carne picada.
• 1 cebolla rallada fino.
• Zumo de 1 limón.
• Perejil picado.
• Sal.
• Pimienta y especias.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pisto con carne
• 1 kg de mezcla de verdura de la temporada.
• 1 cebolla grande.
• 2 cucharadas de aceite.
• 3 vasos de salsa de tomate o tomate triturado.
• 1/2 kg de carne para guisar cortada en trozos.
• Sal.
• Pimienta.
• Especias y cayena.
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Típica de: Argelia |
Preparación: 75 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Carbonada en zapallo
• Un zapallo chico, de un kilo, más o menos.
• 30 gr de manteca.
• Dos cucharadas de azúcar.
• 1/2 taza de leche.
• Aceite de maíz (también puede ser de girasol, evitar el aceite mezcla o de soja).
• 100 gr de carne de pulpa (aguja, cuadril, etc).
• Una cebolla chica.
• 1/2 morrón rojo.
• Un tomate chico.
• Los granos de un choclo (los granos de choclo congelados también sirven).
• 50 gr de arroz.
• 1/2 taza de vino blanco.
• 1/2 taza de caldo de carne.
• Comino.
• Laurel.
• Ají molido.
• Sal y pimienta.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Guiso carrero
• 750 gr de carne magra, cuadril, nalga, tortuguita, etc, (va en presupuestos).
• Una cebolla.
• 200 gr de cebolla de verdeo.
• Un ají morrón verde.
• Una papa grande.
• Una batata grande.
• Una zanahoria.
• 250 gr zapallo.
• 2 choclos.
• Una lata de tomates peritas.
• 300 gr de fideos guiseros ( mostacholes, macarrones,caracoles, dedalitos).
• Caldo de carne o verdura, cantidad necesaria.
• 6 cucharadas de aceite.
• Orégano y tomillo, a gusto.
• 2 hojas de laurel.
• Sal, pimienta, ají molido y pimentón.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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