Col rellena

1 1/2 kg de repollo verde 1 cucharada de concentrado de tomate Aceite de oliva Sal Para el relleno: 450 g de carne picada 3 cebollas grandes picadas 50 g de arroz 60 g de perejil picado 60 g de menta fresca 1 tomate rallado 1 cucharada de mantequilla Pimienta negra y sal

Típica de: Turquía | Preparación: 160 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Albóndigas del jardinero

700 g de carne picada 100 g de guisantes 60 g de hinojo 2 patatas grandes 2 tomates pelados 1 berenjena mediana 1 cebolla grande 2 rebanadas de pan duro 2 huevos 50 g de harina Aceite de oliva Pimienta negra y sal

Típica de: Turquía | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Frijoles con carne de cerdo

600 g de frijoles colorados 600 g de carne de cerdo 6 tomates maduros 3 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 1/2 cucharadas de orégano 3 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de zumo de naranja 1 cucharadita de comino 15 cl de vino blanco Tabasco Aceite de oliva Pimienta negra Sal

Típica de: Cuba | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cazuela criolla

400 g de judías 300 g de carne de cerdo 200 g de papas 200 g de boniatos 200 g de calabaza 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 2 ajíes chicos 1 plátano pintón 4 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de harina de maíz 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharada de salsa de soja Sal y picante

Típica de: Cuba | Preparación: 115 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa de cebollas al curry con pasas

250 g de cebollas 20 g de almendras fileteadas 10 g de almendras molidas 2 cucharadas de curry 1 vasito de caldo de carne 3 cucharadas de pasas de Corinto 1 cucharada de aceite de soja Sal Pimienta negra

Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con calamares

• 350 gr de arroz. • 2 calamares. • 100 gr de carne de cerdo picada. • 1 pimiento verde. • 1 cebolla. • 2 tomates maduros. • Aceite. • Azafrán. • Pimentón. • Sal.

Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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