Estofado de cerdo con manzanas

• 1 kg de carne de cerdo cortada en dados. • 250 gr de cebolla cortada finita. • 250 gr de manzanas peladas y cortadas a cuadros. • 2 vasos de vino blanco. • 1 vasito de aceite de oliva. • 2 cucharadas de harina.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Steak a la alemana

100 gr. de carne de buey magra por persona, 2 cebollas, 1 huevo, sal, pimienta, nuez moscada, 50 gr. de mantequilla, mostaza, pepinillos.

Típica de: Alemania | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada alemana de salchichon

• 3-4 chorizos alemanes o 300 gr de salchichón de carne. • 1 pepino mediano. • 1/2 taza de pepinitos en vinagre. • una cebolla de 100 gr. • 4 cucharadas de vinagre de vino. • Una cucharada de té de mostaza. • Sal, • Pimienta, • 8 cucharadas de aceite de oliva. • 1 puñado de rúcula. • Una albahaca. • 100 gr de arvejas. • Algún queso duro.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de carne

• 500 gr de carne cocida cortada en juliana gruesa. • 150 gr de pimientos morrones cortados en juliana. • 150 gr de aceitunas negras sin hueso cortadas en trocitos. • 500 gr de cebollas cortadas en juliana. • Un poco de tomate concentrado.

Típica de: Alemania | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de cerdo con manzanas

• 500 gr de carne de cerdo cocida y sin grasa cortado en juliana. • 500 gr de manzana pelada y cortada a dados. Para el aliño: • Mayonesa. • Zumo de limón. • Sal y pimienta.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kartoffelsalat

• 2 lb de patatas. • 4 cucharadas de aceite de oliva o grasa de bacon. • 2 cucharadas de vinagre. • 1 taza de caldo de carne. • 1 cebolla pequeña cortada. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Alemania | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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