Pastel de carne con manzanas

• 1 kg de carne de cerdo picada. • 5 manzanas. • 2 cebollas medianas. • 2 huevos. • 1 zanahoria. • 1 cucharada de fécula. • 3 cucharadas de eneldo. • 1 diente de ajo. • 150 gr de nata líquida. • 80 gr de mantequilla. • Pimienta negra y sal.

Típica de: Escandinavia | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Bandeja paisa

• 400 gr de frijoles. • 2 plátanos verdes. • 1 zanahoria. • 1 cebolla. • 1 pie de cerdo ahumado. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • 2 cucharadas de salsa de tomate. • 1 y 1/2 taza de hogao. • Aceite de oliva, comino, pimienta y sal. Para la carne molida: • 600 gr de centro de cadera. • 2 tomates medianos. • 2 cebolletas. • 2 dientes de ajo. • 1 cucharada de cilantro picado. • 4 cucharadas de aceite y sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 180 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Caribañolas

• 2 kg de yuca. • 650 gr de carne picada de cerdo. • 1 cebolla pequeña. • 2 dientes de ajo. • 1 ají dulce. • 1 tomate. • 1/2 vaso de vino tinto. • 1/2 cucharaditas de comino. • Harina. • Aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de arepas

• 1 y 1/2 lt de caldo de carne y verduras. • 12 arepas. • 2 huevos. • 2 cucharadas de harina de maíz. • 1 cucharada de perejil picado. • Aceite de oliva. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigón Colombiano

• 400 gr de carne picada de vacuno. • 400 gr de tocino picado fino. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • 50 gr de bizcochos. • 2 huevos. • 2 zanahorias. • 3 huevos cocidos. • 1 cucharada de mostaza. • 1 cucharada de perejil picado. • Pimienta negra. • Comino. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Asado huilense

• 2 y 1/2 kg de carne de cerdo en una pieza. • 3 cebolletas. • 5 dientes de ajo. • 2 botellas de cerveza. • 1 cucharada de vinagre. • 2 cucharadas de zumo de naranja amarga. • 1 cucharadita de albahaca. • 1 cucharadita de cilantro. • 1 cucharadita de hierbabuena. • 1 cucharadita de tomillo. • 1 cucharadita de orégano. • 1/2 cucharadita de nuez moscada. • 3 hojas de laurel picadas. • Pimienta negra y sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 250 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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