Alcachofas con dequeya

10 unidades de alcachofas 1/2 kg de carne picada preparada Assag 2 vasos de salsa de tomate 1 vaso de agua 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta

Típica de: Egipto | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Alcapurrias

1 1/2 libra de Yautias 2 cucharaditas de sal 5 plátanos verdes 1 sobre de sazón con achiote 1 cucharada de manteca vegetal derretida Para el relleno: 1/2 libra de carne de cerdo picada 1/2 onza de tocino 1 onza de jamón de cocinar 2 cicharadas de recaito 172 cucharada de orégano 172 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sazón con achiote 1/2 cucharadita de alcaparras sal pimienta 4 aceitunas rellenas, picadas

Típica de: Puerto Rico | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arrollado huaso

• 3 kg de carne de cerdo. • 1 kg de cuero de cerdo. • 6 dientes de ajo. • 50 cc de vinagre blanco. • 3 cucharadas de sal. • 4 cucharadas de orégano. • 3 cucharadas de cominos. • 1 cucharada de pimentón.

Típica de: Chile | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arrollado primavera

• 1 1/2 kg harina. • 6 huevos. • 3/8 kg carne de cerdo molida. • 300 gr camarones pelados y picados. • 3 cucharadas salsa de soya. • 4 1/2 cebollin picado. • 3 hojas repollo picado. • 1 1/2 zanahorias picada. • 1 1/2 vasos de jerez seco. • 3 cucharaditas de maicena remojada. • 3 pizca wei jing (aji-no-moto o polvo del gourmet). • Aceite. • Sal y pimienta.

Típica de: Chile | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz a la hungara

• 300 gr de arroz largo. • 2 cucharadas soperas de paprika. • 300 gr de carne de cerdo. • 100 gr de jamón para guisar. • 1 cebolla. • 3 salchichas. • 80 gr de margarina. • 1 col mediana. • Pimienta blanca en polvo. • Agua. • Sal.

Típica de: Hungría | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz a la parmesana

• 400 gr de arroz. • 100 gr de mantequilla. • 1 cebolla. • 1 lt abundante de caldo de carne. • Parmesano reggiano rallado. • Aceite extravirgen de oliva, sal.

Típica de: Italia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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