Hamburguesas al jerez

• 500 gr de carne picada de cerdo y vaca. • 1 huevo. • 1/2 copita de jerez. • 1 tacita de leche. • 1 cucharadita de pan rallado. • 2 cucharaditas de perejil picado. • 10 aceitunas picadas. • 1 diente de ajo picado. • Sal y pimienta. • 2 tomates. • 4 lonchas de queso.

Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Popietas a la romana

600 gr de carne 200 gr de carne picada de cerdo 3 huevos duros y 1 crudo pepinillos rábanos harina aceite sal Para la guarnición 1 Kg de coles de Bruselas

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Redondo con patatas asadas

750 gr. de redondo en un trozo 4 patatas medianas 2 lonchas de tocino 1 diente de ajo 1 rama de perejil 1 cebolla grande 100 ml. de aceite de oliva 1 taza de caldo de carne 1 cucharada rasa de mostaza Mantequilla Sal Pimienta blanca

Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Rollo de carne picada

1 Kg de carne picada 2 huevos 30 gr de pan remojado en leche sal perejil ajo aceite Salsa española 1/4 Kg de piltrafas de carne sin grasas un hueso de codillo aceite una cucharada de harina 100 gr de cebolla 125 gr de zanahorias perejil ajo una hoja de laurel sal

Preparación: 100 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Salsa de cebollas al curry con pasas

250 g de cebollas 20 g de almendras fileteadas 10 g de almendras molidas 2 cucharadas de curry 1 vasito de caldo de carne 3 cucharadas de pasas de Corinto 1 cucharada de aceite de soja Sal Pimienta negra

Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con calamares

• 350 gr de arroz. • 2 calamares. • 100 gr de carne de cerdo picada. • 1 pimiento verde. • 1 cebolla. • 2 tomates maduros. • Aceite. • Azafrán. • Pimentón. • Sal.

Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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