Risotto a la Milanesa

• 500 gr de arroz. • 50 gr de mantequilla. • 30 gr de tuétano de vacuno. • 2 lts de caldo de carne. • 4 cucharadas de queso parmesano rallado. • Media cebolla pequeña. • Azafrán. • Sal.

Típica de: Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa Boloñesa

6 cucharadas de aceite 250 gr de pierna de cerdo 250 gr de ternera 150 gr de jamón 1 cebolla y 1 zanahoria 1 ramita de perejil 750 gr de tomates maduros 60 gr de mantequilla 3 vasos de caldo de carne Sal

Típica de: Italia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa Ragú

150 gr de carne de vacuno picada 3 salchichas blancas crudas 750 gr de tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria y 1 rama de apio 2 vasos de caldo de carne 75 gr de setas Perejíl Aceite, pimienta y sal

Típica de: Italia | Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Lasaña verde al horno

300gr de lasaña verde 300g de carne de cerdo 100g de carne de vacuno 6 tomates maduros 30g de jamón 1 cebolla 2 zanahorias 2 ramas de apio 1 diente de ajo 1 vaso de vino tinto 2 vasos de caldo de carne 1 mazo de albahaca 80g de queso parmesano Nuez moscada 200g de mantequilla Aceite de oliva y sal

Típica de: Italia | Preparación: 180 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Canelones rellenos

16 canelones 40 gr de mantequilla 4 higaditos de pollo 200 gr de ternera 50 gr de jamón 500 gr de tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 rama de apio 1 huevo tinto 1 vaso de caldo de carne Queso rallado Perejíl y sal

Típica de: Italia | Preparación: 150 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Cerdo con frijoles

1 kg de carne magra de cerdo 375g de frijoles negros 3 litros y medio de agua Media cebolla 3 chiles serranos 8 rábanos 2 ramitas de epazote 1 cucharadita de manteca de cerdo Salsa de tomate verde Sal

Típica de: México | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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