Sopa a la Minuta

• 2 tazas de carne de res. • 8 tazas de agua. • 1 cda. de ajo molido. • 1 cda. de orégano. • 2 cdas. de aceite. • 1 cda. de pasta de tomate. • 3 papas amarillas grandes. • Fideos tipo cabello de angel. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Perú | Preparación: 4 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Baho

3 yucas, y platanos (verdes y maduros). 3 lbs. de carne de res (cecina). 2 tomates. 1/2 repollo. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1/2 taza de agrio de naranja. hojas de platano (cantidad necesaria para cubrir una olla onda).

Típica de: Nicaragua | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Espaguetis con pollo

1 pollo de campo 350 g de espagueti 150 g de chorizo en rodajas de carne 2 dientes de ajo, 2 cebollas 1 dl de vino blanco Aceite de oliva 2 tomates 1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharadita de ají dulce Sal y pimienta Piripiri chile Caldo de pollo

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Gigolo de champiñones

1/2 Kg. de carne de cerdo a trozos 2 hojas de repollo 2 zanahorias 1 puerro 30 gr. de copos de carne de bonito Wakame seco (alga) Mugi miso (alga)

Típica de: Japón | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tofu frito con salsa de soja

6 bloques de tofu 3 copas de dashi o caldo de carne 6 cucharadas de salsa de soja 6 cucharadas de mirin Maicena o harina de maíz 3 cucharadas de jengibre fresco rallado Aceite

Típica de: Japón | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de arepas

• 1 y 1/2 lt de caldo de carne y verduras. • 12 arepas. • 2 huevos. • 2 cucharadas de harina de maíz. • 1 cucharada de perejil picado. • Aceite de oliva. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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