Crepas de la india

• 1/2 taza de lenteja remojada y molida. • 1/2 taza de arroz remojado y molido. • 1/2 taza de harina integral. • Sal y pimienta. • Agua.

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con hongos negros

• 400 gr de arroz. • 50 gr de hongos secos. • 2 fetas de tocino. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • Aceite. • Sal y pimienta.

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bue Loie

• 2 ½ taza de harina de arroz glutinoso. • 1 ¼ de taza de agua tibia. • 3 ½ de leche de coco. • 1 taza de azúcar de palma. • 3 cucharadas de azúcar. • 1 cucharada de sal.

Típica de: Tailandia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con champiñones

2 Cucharadas de mantequilla 1 Taza de arroz 1 Taza de cebolla rallada 1 cucharada de perejil picado 2 Cdas. de apio 1 Bote de champiñones

Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz al limón

• 1 1/2 tazas de arroz basmati. • 2 1/4 tazas de agua. • 3/4 cucharadas de cúrcuma. • 2 cdas de coco seco rallado. • 2 cdas leche de coco. • 2 cdas de castañas de cajú tostadas y picadas gruesamente. • 1/2 cdta de curry en polvo. • 1/3 cdta de semillas de mostaza. • Ají molido. • 1/4 taza de manteca clarificada. • Limones. Decoración: • Limón cortado en rodajas finas. • Pimentón para decorar los platos.

Típica de: La India | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Oyako-donburi

1/4 de una cebolla mediana, cortada bien delgatita 1 (o media, vosotros mismos, depende del hambre que tengáis) pechuga de pollo, cortada a dados. Setas shiitake (frescas o secas) cortadas a trocitos (si las tenéis, si no, no pasa nada... Â¡no son imprescindibles! O siempre podéis utilizar champiñones...). Cebolla verde cortada a tiras finas. 1 huevo batido. Arroz japonés cocido. Para el dashi: Media taza de "dashi no moto" disuleto en agua o caldo dashi (si no tenéis dashi , media taza de caldo de pollo también va bien). 2 cucharadas de salsa de soja. 1 cucharada de azúcar moreno.

Típica de: Japón | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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