Carne con arroz y tomates

1/2 kg de carne de ternera 1 cebolla rallada 2 vasos de tomate triturado ( se puede sustituir por 1/2 lata de tomate frito diluido en agua ) 3 cucharadas grandes de aceite 1/2 vaso de arroz lavado Sal

Típica de: Turquía | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

El hadj arroz

2 vasos de arroz 2 vasos de caldo de ave 2 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana rallada Pasas, piñones y almendras Higaditos y mollejas de aves cortados en trocitos

Típica de: Turquía | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz chaufan

• 1/2 kg arroz. • 200 gr Pulpa o chuletas cerdo asadas picadas. • 300 gr Camarones crudos. • 3 huevos. • 1 cebollín picado. • Tocino, locos, etc. picados.

Típica de: China | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chaw fan o arroz frito

• 3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío). • 1 cebollín. • 2 apios. • 1 filete de carne picado finamente. • 1/2 taza de salsa de soya. • Germen de soya al gusto.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz frito a la cantonesa

• 300 gr de arroz. • 100 gr de guisantes frescos desgranados. • 100 gr de jamón dulce, en una loncha. • 2 puerros. • 2 huevos. • 2 cucharadas de salsa soja. • Aceite de soja para saltear. • Sal. • Pimienta blanca. • Una pizca de glutamato.

Típica de: China | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cabezas de león

• 450 gr de col de apio china. • 6 castañas de agua, frescas o en conserva. • 400 gr de magro de cerdo y 100 g. de tocino, toscamente picados juntos. • 2 cucharadas de salsa de soya, si usáis la espesa mejor. • 1 cucharada de vino de arroz o jerez semiseco. • 1 cucharilla de azúcar moreno. • 2 1/2 cucharadas de maizena. • 3 cucharadas aceite de semillas. • 3 tazas de caldo de pollo. • 3 cucharillas de fécula de patata.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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