Peras rellenas

• 6 peras maduras. • 6 semillas de loto. • 6 nueces. • 6 dátiles. • 12 cerezas confitadas. • 30 gr de melón confitado. • 125 gr de azúcar cristalizada. • 1 cucharada de arroz glutinoso.

Típica de: China | Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Bolas de arroz con relleno

• 500 gr de arroz de grano redondo. • 70 gr de harina de arroz. • 250 gr de azúcar. • 100 gr de semillas de sésamo. • 30 gr de nueces. • 15 gr de semillas de melón peladas. • 40 gr de ciruelas verdes confitadas. • 75 gr de dulce de membrillo. • 15 gr de flores confitadas. • 40 gr de azúcar moreno.

Típica de: China | Preparación: 160 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Sopa de naranja

• 36 gajos de naranja. • 2 peras. • 300 gr de azúcar. • 40 gr de fécula de arroz remojada. • 25 gr de raíz de azucena. • 3 claras de huevo.

Típica de: China | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz con cabello de ángel

• 1/2 kg de arroz. • 1/2 kg de fideo cabello de ángel. • 1 pimiento verde pequeño. • 1 cebolla pequeña. • 1 diente de ajo. • 1 zanahoria. • Comino molido. • Aceite. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz paisa

• 400 gr de arroz. • 300 gr de chorizo. • 300 gr de chicharrón. • 200 gr de tocineta. • 100 gr de maíz tierno. • 3 plátanos maduros. • 2 tomates. • 1 pimiento verde. • 1 cebolla. • 1 y 1/2 lt de caldo de gallina. • 1 manojo de cilantro. • Harina de trigo. • Aceite. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz con camarones y coco

• 1/2 kg de arroz. • 1/2 kg de camarones. • 200 gr de coco rallado. • 1 pimiento. • 1 cebolla. • 1 diente de ajo. • 1 tomate. • 1/2 taza de leche de coco. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Pimienta negra. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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