Ensalada Estocolmo

• 500 gr de camarones. • 2 tazas de arroz hervido. • 4 tomates perita, pelados y cortados en cuartos. • 1 cebolla de verdeo. Para el aderezo: • 1/2 taza de mayonesa. • 1 pote de yogur. • 1 cucharadita de mostaza. • 1/2 cucharadita de azúcar. • Hojas de hinojo picadas. • Gotas de tabasco. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Suecia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Resbaladera

1/2 lb. de arroz 1/4 lb. de cebada 1/2 cdta. de nuez moscada 1 raja de canela 1 cda. de vainilla 8 tazas de agua ó más Hielo Azúcar al gusto.

Típica de: Panamá | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz al cahmpán

• 3 tazas de arroz. • 3 tazas de caldo de pollo. • 3 vasos de champán. • 100 gr de queso rallado. • 60 gr de mantequilla. • Sal.

Típica de: Portugal | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con atún

• 4 latas de atún. • 3 dientes de ajo. • 2 cebollas medianas. • 2 tomates maduros. • 2 dl de vino blanco. • 2 cucharadas de concentrado de tomate. • Sal y pimienta. • Piripiri Chile. • Aceite. • 1 hoja de laurel. • 250 gr de arroz.

Típica de: Portugal | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz a la milanesa

• 400 gr de arroz. • 20 gr de tuétano de buey. • 100 gr de mantequilla. • 1/2 cebolla grande. • 100 gr de queso de Parma rallado. • 1 vasito de vino blanco. • Caldo (se mide el volumen del arroz y se calcula doble volumen de caldo). • Unas hebras de azafrán. • Pimienta. • Sal.

Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tiras de pescado frito

• 400 gr de filetes de pescado blanco. • 125 gr de harina de maíz. • Aceite de cacahuete. • 2 puerros. • 2 rodajas de jengibre fresco. • 2 cucharadas de manteca de cerdo. • 1 cucharada de salsa de soja suave. • 1 cucharada de vinagre marrón. • 2 cucharaditas de azúcar. • 1 cucharadita de vino de arroz o jerez seco. • 1/2 cucharadita de harina de maíz. • Una pizca de pimienta negra. • Una pizca de sal.

Típica de: China | Preparación: 25 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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