Zanahorias a la crema

500 gr. de zanahorias 60 gr. de arroz 1 cebolla mediana 1 1/2 litro de caldo 2 cucharadas de aceite daditos de pan para freír sal

Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Escudella barcelonesa

Cuello, patas, pechuga y molleja de pollo 1 hueso y un trozo de tocino para el caldo 1 apio 2 puerros 1 col 3 patatas medianas 3 zanahorias Para la sopa: 100 gr de arroz 100 gr de fideos medianos 200 gr de garbanzos cocidos Para las albóndigas: 100 gr de carne de cerdo 100 gr de carne de ternera picada Perejil Miga de pan

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo al curry

1 pollo partido en 8 ó 10 trozos 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 4 tomates maduros 100 grs. de mantequilla 4 cucharaditas rasas de curry 1 vasito de leche cuajada (se cuajara echándole unas gotas de limón o vinagre) 2 hojas de laurel 2 clavos de especia pimienta sal Guarnición 1 taza de arroz 50 grs. de mantequilla curry sal

Preparación: 80 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Costillas de cerdo con miel

• 1 kg de costillas o chuletas de cerdo. • 1 taza de miel. • 1 cebolla. • El zumo de un limón. • 1 cucharada de mostaza. • 1 lata de tomate frito. • Tabasco. Para el arroz con naranja: • 1/2 tacita de arroz por persona. • 1 apio picado. • 1 cebolla. • 2 cucharadas de mantequilla. • 1 vaso de zumo de naranja. • 2 cucharadas de ralladura de naranja. • Sal. • Pimienta.

Preparación: 100 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Osso Buco

4 chuletas de jarrete de ternera de 150 gr cada una 1 zanahoria 1 cebolla grande la corteza de un limón harina 1 latita de tomate frito pimienta negra unas ramitas de perejil aceite sal Para la guarnición 200 gr de arroz

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Rollitos a la chilena

4 escalopes de ternera de unos 70 grs. cada uno 4 salchichas 2 lonchas de tocino ahumado 1 taza de arroz 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo aceite perejil mostaza pimienta sal

Preparación: 100 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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