Albondigas fritas

4 rebanadas de pan (la miga) 1/2 taza de harina 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 taza de leche 1 libra (450 gr.) de carne de vacuno, picada 2 rodajas de jamón o tocino, picado 2 diente de ajo picado 1 cucharada de pasta de tomate Sal, pimienta, al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arenques tropicales

6 arenque ahumados 6 huevos 1 palta 1 cebolla Un poco de aceite

Típica de: Haiti | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con frijoles

• 2 tazas de arroz de grano largo. • 1 taza de frijoles rojos. • 1 cebolla finamente picada. • 1 pimiento verde picado caliente. • 150 gr de panceta cortado en cubos pequeños. • 1 cucharada de mantequilla. • 2 dientes de ajo picados. • 2 cucharadas de aceite vegetal. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Haiti | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con hongos negros

• 400 gr de arroz. • 50 gr de hongos secos. • 2 fetas de tocino. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • Aceite. • Sal y pimienta.

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Banana al zumo de naranja

4 bananas 4 naranjas 2 limones 125 g de azúcar Un copo de manteca

Típica de: Haiti | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bananas merengadas

6 bananas Un copo de manteca 100 g de azúcar impalpable 50 g de azúcar molido 5 claras de huevos

Típica de: Haiti | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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