Akasan

2 ramas de canela 4 o 6 de anís estrella 1 taza de harina de maíz muy fina Sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 (12 onzas) latas de leche evaporada Azúcar al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigas fritas

4 rebanadas de pan (la miga) 1/2 taza de harina 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 taza de leche 1 libra (450 gr.) de carne de vacuno, picada 2 rodajas de jamón o tocino, picado 2 diente de ajo picado 1 cucharada de pasta de tomate Sal, pimienta, al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arenques tropicales

6 arenque ahumados 6 huevos 1 palta 1 cebolla Un poco de aceite

Típica de: Haiti | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con frijoles

2 tazas de arroz de grano largo 1 taza de frijoles rojos 1 cebolla finamente picada 1 pimiento verde picado caliente 150 gr. de panceta cortado en cubos pequeños 1 cucharada de mantequilla 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con hongos negros

400 g de arroz 50 g de hongos secos 2 fetas de tocino 2 cebollas 2 dientes de ajo Aceite Sal y pimienta

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Banana al zumo de naranja

4 bananas 4 naranjas 2 limones 125 g de azúcar Un copo de manteca

Típica de: Haiti | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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