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RECETAS DE GHANA
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
10 recetas encontradas |
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Ragu de pescado
• 750 gr de filete de perca dorada.
• Zumo de 1/2 limón.
• Sal.
• Pimienta de cayena.
• 2 berenjenas.
• 4 tomates grandes.
• 4 cebollas grandes.
• Margarina para untar la fuente.
• 1/4 lt de caldo de carne caliente (puede usarse de cubitos).
• 1/4 de taza de aceite de oliva.
• 150 gr de aceitunas verdes rellenas.
• 1 naranja.
• 50 gr de coco rallado.
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Típica de: Ghana |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopa de aceite de palma
500 ml de aceite de palma roja (se puede sustituir 500 ml de aceite de cacahuete + 2 cucharaditas de pimentón)
180 g de cebolla, picada
1 chile picante (por ejemplo, Scotch)
350 g de tomates, picados
300 g okra, en rodajas
1 berenjena mediana troceada
450 g de pescado (o carne de cangrejo o una combinación)
1/2 cucharadita de sal
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Típica de: Ghana |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopa de carne y hongos
775 g de champiñones, limpios
775 g filetes, cortados en cubos pequeños
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de chile en hojuelas
8 cucharadas de harina
60 ml de aceite vegetal
2 cebollas pequeñas, picada
1 tomate picado
350 ml de agua (aprox.)
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Típica de: Ghana |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopa de Coco
850 ml de caldo
1 berenjena pequeña (berenjena), pelado y picado en cubitos
1/2 cucharadita de sal
1 1/5 coco rallado
Jugo de limón
1/4 cucharadita de jengibre molido
2 cucharadas de perejil fresco (opcional)
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Típica de: Ghana |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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