Filete de pato con moras

2 magrets de pato una poco de canela pimienta negra 170 gramos de moras 2 cucharadas de vinagre 2 dl nata media cucharadita de azucar 40 gramos de mantequilla

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ternera en gelatina al cardamomo

2 kilos de costillas de ternera 2 clavos 5 granos cardamomo 1 cebolla muy picadita laurel tomillo sal y pimienta 3 hojas gelatina perejil 2 l. caldo

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada de pescado ahumado

1/4 de kilo de pescado ahumado variado 1/4 de kilo de zanahorias 1 cucharada de pepinillo picado 1 cucharada de alcaparras nata 1/4 de kilo de guisantes cocidos 2 cucharadas de vinagre de manzana sal y pimienta la mitad de un pepino 1 yema huevo duro sal y pimienta 1 yema huevo crudo media cucharda mostaza 1 cucharadita vinagre

Típica de: Finlandia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arenques a la parrilla

8 arenques 5 cl. aceite sal y pimienta 1 cucharada nata 2 cucharadas mostaza 50 gramos de. pan rallado

Típica de: Finlandia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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