Ensalada filipina

1 lata de palmitos. 1/4 kg. de camarones. 1 lata de ananá o 1 ananá fresco. cerezas al marrasquino cantidad necesaria. 1 penca de apio blanco. salsa golf cantidad necesaria.

Típica de: Filipinas | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Estofado de rabo de buey y verduras

• 2 kg de rabo de buey cortado en trocitos. • 50 gr de manteca. • 2 cucharadas de semilla de bija. • 2 cebollas medianas en láminas. • 1 1/2 lt de agua. • 1 hoja de laurel. • un cuarto de kilo de judías verdes troceadas. • 4 dientes de ajo machacados. • 1 cucharada de salsa de soja. • 2 cucharadas de salsa de pescado. • 2 nabos picados. • 2 berenjenas delgadas coartadas en láminas. • 2 boniatos grandes troceados. • 150 gr de arroz. • 150 gr de cacahuates crudos.

Típica de: Filipinas | Preparación: 160 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Langostinos con coco

1 kg de langostinos frescos 3 cucharadas de coco desecado 8 dientes de ajo picados 1/4 L. de crema de coco 1 cucharadita de jengibre rallado

Típica de: Filipinas | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Mechado

3 libras de carne para estofados, cortada en pedazos grandes (5 cm) 3 dientes de ajo, picados 1 cebolla pequeña, en aros 3 tomates grandes, cortados 1 hoja de laurel 3 cucharadas de salsa de soja 6 patatas medianas, peladas y cortadas en cuartos Aceite, para freír

Típica de: Filipinas | Preparación: 100 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pansit

Spaguetis 1/2 Kg. de carne a trozos 200 gr. de gambas 2 zanahorias 1 pimiento rojo grande 1/2 Kg. de judías verdes 2 cebollas 1 diente de ajo 1/2 repollo Salsa de soja Aceite Sal

Típica de: Filipinas | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Rabo de buey

• 2 kg de rabo de buey cortado en trocitos. • 50 gr de manteca. • 2 cucharadas de semilla de bija. • 2 cebollas medianas en láminas. • 11/2 lt de agua. • 1 hoja de laurel. • un cuarto de kilo de judías verdes troceadas. • 4 dientes de ajo machacados. • 1 cucharada de salsa de soja. • 2 cucharadas de salsa de pescado. • 2 nabos picados. • 2 berenjenas delgadas coartadas en láminas. • 2 boniatos grandes troceados. • 150 gr de arroz. • 150 gr de cacahuates crudos.

Típica de: Filipinas | Preparación: 160 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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