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RECETAS DE ESPAÑA
La cocina española hace gala de un extenso número de recetas de España, incluso las dividen en dos estilos totalmente diferentes, la rural y el costero; claro que con grandes variaciones puesto que dependen mucho de la historia, tradición y costumbres de la región.
El cocido, es el platillo clásico y muy popular de España, por otro lado está el jamón con una presencia infaltable en la cocina española que sorprende a extranjeros. Un día común en España se come lo siguiente:Desayuno: No es muy abundante, puede ser un simple café con leche, infusiones o zumo, con algún bollo. - Almuerzo: Es una comida fuerte, como una paella Mixta, puchero español, tortilla de patatas, gazpacho andaluz, o un buen cocido madrileño.
- Cena: Algo sencillo como para picar, puede ser el jamón, chorizo, salchichón y/o croquetas.
Una variedad exquisita; si se quiere poner en práctica, con un poco de ingenio y con la guía de alguna de las siguientes recetas de España, se puede comer deliciosamente.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
211 recetas encontradas |
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Encebollado de viejas con papas arrugadas
4 Viejas frescas medianas
1 kilo de papas
100 gr de sal marina
2 cebollas grandes
2 tomates
1 pimiento verde
2 cabezas de ajos
Perejil, al gusto
Pimentón, al gusto
Colorante, al gusto
2 hojas de laurel
Tomillo
Una pizca de pan rayado
1 vaso de vino blano de aceite
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 0 |
Valoración: 0
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Ensalada de fideos negros y arroz a los frutos del mar
200 grs. de arroz
60 grs. de fideos gruesos
un diente de ajo entero
una bolsita de tinta de calamar
1/2 pastilla de caldo de carne
3 huevos duros picados
tomate escalfado, pelado y picado
aceite de oliva extra virgen
vinagre
200 grs. de langostinos guisados, pelados y picados
200 grs. de salmón ahumado picado
perejil fresco
un poco de lechuga para adorno
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Típica de: España |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Ensalada de huevas
1,5 kg. de huevas
4 tomates
2 pimientos
1 cebolla
aceite
vinagre
sal.
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Típica de: España |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Espinacas con pasas y almendras
2 Kg de espinacas
2 ajos
200 gr de almendras
100 gr de pasas
aceite de oliva
sal y pimienta.
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Estofado
2 kilos de carne de res, fresca mejor
1 cabeza de ajo
3 cebollas medianas
2 tomates medianos
1 pimiento rojo grande
5 zanahorias
1/2 litro de aceite de oliva
Un vaso de vino blanco canario
Un manojo de perejil
Una cucharada de tomillo
3 hojas de laurel pequeñas
Pimienta negra, al gusto
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Típica de: España |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Fabada asturiana
500 gr. de judías blancas
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 paquete de chorisano (embutido vegetal)
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Típica de: España |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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