Revuelto sueco

4 patatas 300gr de roast beef 150gr de jamón ahumado 6 huevos 2 cebollas medianas 3 cucharadas de manteca 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de perejil picado Pimienta negra molida Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de albóndigas

250gr de pechugas de pollo 50gr de panceta fresca 1 y 1/2 litros de caldo de ave 50gr de cebolletas 50gr de pan rallado 15cl de nata 1 cucharadita de copos de puré de patatas 2 cucharaditas de eneldo 1 cucharadita de cebollino Leche Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Crema de rábano picante

60cl de nata de doble crema 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de rábano picante rallado 3 cucharadas de zumo de limón Pimienta Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa de mostaza

6 chalotas 1 vaso de vino blanco 40cl de nata 200gr de mantequilla salada 1 cucharadita de mostaza Colmans en polvo 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1 cucharadita de mostaza de Dijon en grano Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Buñuelos de anchoa

30 filetes de anchoa desalados 2 yemas de huevo duro 1 cucharada de perejil 20gr de mantequilla Para la masa: 250gr de harina tamizada 5 cl de aceite 2 y 1/2 cl de cerveza 3 claras de huevo 2 huevos batidos 5gr de sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 35 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Gambas en gelatina de cerveza

700gr de gambas 6 rebanadas de pan 1 manzana Granny Smith 1 cucharada de cebollino 1 cucharada de eneldo 50cl de caldo de gambas 30cl de cerveza pilsen 40cl de nata agria 9 hojas de gelatina 1/2 limón 1 cucharadita de huevas de pescado Pimienta blanca Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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