La fruta y la verdura son la base de las recetas de ensaladas, existen miles y miles de combinaciones unas dulces y otras saladas, pero no dejan de ser el aperitivo perfecto de cualquier almuerzo e incluso parte de una buena dieta.

Las recetas de ensaladas se caracterizan por ser bajo en calorías, y es por eso que se recomienda consumirlo diariamente como parte de una dieta saludable, pero depende mucho de qué tipo de frutas o verduras se usen.El preparado es súper sencillo si se conoce las combinaciones de frutas y/o verduras, pero sino, a continuación se listan una variedad de recetas de ensaladas.

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172 recetas encontradas

Cogollos de lechuga con anchoas

6 cogollo de lechuga. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de vinagre de jerez. 24 anchoas. 1 huevo duro. 8 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Sal.

Preparación: 70 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Cogollos de lechuga con tomates

4 cogollos. 4 tomates. 2 huevos duros. 12 aceitunas rellenas. 100 grs. de atún. 1 cebolleta. Sal. Para el aliño: 4 cucharadas de mayonesa. 1 cucharadita de mostaza.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de atún y tomate

300 grs. de patatas que no se deshagan. 1 pizca de sal. 300 grs. de guisantes. 4 tomates. 2 cebollas. 300 grs. de atún enlatado al natural. 2 cucharadas de vinagre. 1/2 cucharadita de sal. 1 pizca de pimienta blanca recién molida. 1 pizca de azúcar. 3 cucharadas de aceite. Perejil picado.

Preparación: 240 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Ensalada de verduras y jamón

900 grs. de menestra de verduras congeladas. 2 pizcas de sal. 200 grs. de jamón dulce. 100 grs. de queso Emmenthal. 4 tomates medianos. 100 grs. de mayonesa 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita pimienta blanca recién molida. 2 cucharaditas de pimentón dulce. Perejil picado.

Preparación: 120 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada alemana

2 kgs. de patatas. 250 grs. de bacón. 50 cl. de caldo de verduras. 2 cebollas. 1 dl. de vinagre de vino. 1 cuchara sopera de perejil picado. Sal. Pimienta. 2 dl. de aceite de oliva.

Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada aragonesa

1 lechuga. 1 pimiento verde cortado en juliana. 12 olivas negras. 1 tomate. 2 huevos duros. 4 lonchas de jamón serrano. Sal. Aceite. Vinagre de vino.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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