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RECETAS DE CHINA
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
70 recetas encontradas |
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Abalone en lecho de lechuga
• 1 lata de abalone, aquí no encontraremos fresco.
• 50 gr de una lata pequeña de champiñones.
• 1 cogollo de lechuga, los de Tudela van muy bien.
• 2 cucharadas de aceite.
• 6 cebolletas, pequeñas.
• 6 discos finos de jengibre.
Para la salsa:
• 6 cucharadas de caldo.
• 1 cucharada de salsa de ostras.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• 1 cucharilla de maicena.
• 1 cucharilla de azúcar.
• 1 cucharilla de aceite de sésamo.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 4
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Chaw fan o arroz frito
• 3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío).
• 1 cebollín.
• 2 apios.
• 1 filete de carne picado finamente.
• 1/2 taza de salsa de soya.
• Germen de soya al gusto.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Dientes de Dragón con Ave (Carne o Congrio)
• 2 pechugas de pollo.
• 1 taza de caldo.
• 1 paquete dientes de dragón.
• 1 paquete apio picado (optativo).
• 4 dientes de ajo.
• 2 cebollines.
• Sal, pimienta, ajinomoto.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cerdo blanqueado con aliño de Hunan
• 700 gr de magro de cerdo en un trozo.
• 3 dientes de ajo.
• 3 lonchas de raíz de jengibre.
• 2 cucharadas de mostaza en polvo.
• 1 cucharilla de glutamato.
• 4 cucharadas de salsa de soya.
• 3 cucharadas de vinagre de vino.
• 2 cucharillas de aceite de sésamo.
• 1/2 tacita de salsa de chile.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Encurtido picante de pepino
• 5 pepinos no muy grandes.
• 3 pimientos rojos, picantes.
• 1 trozo pequeño de jengibre.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cuajada de soja Ma-po
• 6 trozos de cuajada de soja, (Tofu).
• 1 trozo de jengibre.
• 3 ajetes tiernos, con sus tallos.
• 200 gr de carne picada de cerdo.
• 1/2 taza de agua.
• 1 cucharada de vino de arroz o jerez.
• 2 cucharadas de pasta de soja picante.
• 1 cucharilla de sal.
• 1 cucharilla de glutamato.
• 1 cucharilla de salsa de soja.
• 1 cucharilla de maicena.
• 1 cucharilla de pimienta.
• 3 cucharadas de aceite.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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