Pollo estofado al estilo Li Kou Fu

• 1 kg de pollo. • 6 cebolletas. • Cilantro fresco. Para la salsa: • 20 cl de salsa de soja oscura. • 10 cl de vino Mei Gui Lu. • 3 cucharaditas de azúcar. • 3 cucharaditas de aceite de sésamo. • Una pizca de sal.

Típica de: China | Preparación: 105 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo o Camarones Tausi

• 1 kg pechugas de pollo. • 1 lt de caldo de huesos de pollo con sal. • 3 cuch. Tausi. • 3 dientes ajo. • 1 cuchi azúcar. • Pisco c/jenjibre. • Sal, pimienta, ajinomoto.

Típica de: China | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Postre de almendras

• 100 gr de almendras. • 300 gr de azúcar. • 50 gr de dulce de membrillo. • 50 gr de ciruelas verdes confitadas. • 1 cucharada de esencia de vainilla. • 3 hojas de gelatina.

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Potaje de cocos de Hunan

• 3 cocos. • 300 gr de pechuga de pollo. • 150 gr de jamón curado. • 80 gr de setas frescas. • 20 cl de crema de coco. • 1 lt de caldo de pollo. • Perejil. • Aceite de cacahuete. • Pimienta de Sichuan. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Rollitos de primavera

• 100 gr de harina. • 1 huevo. • 3 cebollas picadas. • 225 gr de carne de vaca picada. • 200 gr de repollo muy picado • 100 gr de gambas muy picadas. •Sal. • Aceite.

Típica de: China | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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