|
|
|
RECETAS DE CHILE
La gastronomía chilena ha ido cambiando constantemente, de manera que, las recetas de Chile muestran a la cocina criolla como parte de la evolución gastronómica chilena, por el sabor, color y el acompañante clásico como es el pisco chileno y/o vino.
También destaca la comida rápida chilena; que se vende en las clásicas fuentes de soda y locales de venta ambulatoria, por ejemplo están los sándwiches, como: barros jarpa (queso derretido y jamón) y barros luco (queso derretido y carne a la plancha) entre los más consumidos por los Comensales Chilenos. Por otro lado, está la popular marraqueta, es uno de los panes más consumidos en Chile.
El siguiente listado, nos muestra una gran variedad de las recetas de Chile.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
|
Calzones rotos
• 4 tazas de harina.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche.
• Aceite para freír.
• Azúcar flor (o impalpable le dicen en otras partes).
|
Típica de: Chile |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 5
|
|
|
Carlota de manzana
• 14 galletas de champaña.
• 3 manzanas hechas puré.
• 1/2 lt de helado de vainilla.
|
Típica de: Chile |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3
|
|
|
Chilenitos
750 gr. de harina
6 huevos, la yema
1 huevo entero
1 cucharada de margarina
200 gr. de manjar o dulce de leche
|
Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Cocadas chilenas
200 grs Coco Rayado
1 kilo Manjar o Dulce de Leche
500 grs Galletas de vino, vainilla o mantequilla
|
Típica de: Chile |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Empanadas de pera
2 1/2 taza(s) harina
2 yema (s) de huevo (una con leche para pintar)
1 cucharadita(s) polvos de hornear
100 gr margarina o mantequilla
2 cucharada(s) azúcar flor cernida
|
Típica de: Chile |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 5
|
|
|
Empolvados
3 huevos
6 cucharadas de azúcar flor
6 cucharadas de harina
1 cucharada de polvos royal
Dulce de leche a gusto
Azúcar Impalpable a gusto
|
Típica de: Chile |
Preparación: 156 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
