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RECETAS DE CHILE
La gastronomía chilena ha ido cambiando constantemente, de manera que, las recetas de Chile muestran a la cocina criolla como parte de la evolución gastronómica chilena, por el sabor, color y el acompañante clásico como es el pisco chileno y/o vino.
También destaca la comida rápida chilena; que se vende en las clásicas fuentes de soda y locales de venta ambulatoria, por ejemplo están los sándwiches, como: barros jarpa (queso derretido y jamón) y barros luco (queso derretido y carne a la plancha) entre los más consumidos por los Comensales Chilenos. Por otro lado, está la popular marraqueta, es uno de los panes más consumidos en Chile.
El siguiente listado, nos muestra una gran variedad de las recetas de Chile.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Soja confitada
• 1 taza de soja, remojada.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 taza de agua fría.
• 1 cucharadita de cacao amargo.
• 1 chorrito de vainilla.
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Típica de: Chile |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopaipillas chilenas
500 gr. de harina
1 cucharadita de levadura o polvos de hornear
1/2 taza de calabaza o zapallo cocido
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de sal
100 gr. de azúcar glas
100 cc. de aceite
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Típica de: Chile |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Tomaticán
• 1 cebollas cortada en pluma.
• 1 kg tomates maduros picados.
• 1/2 kg carne picada en tiritas.
• 1 cucharadas margarina.
• 1/2 pimientos.
• Sal y pimienta.
• 250 gr choclos en grano.
• 1 huevos.
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Típica de: Chile |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Tortilla de porotos verdes
1 bolsa de porotos verdes congelados
6 huevos
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Aceite
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Típica de: Chile |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Tortilla de rescoldo
1 kilo de harina
1 taza de grasa empella derretida
3/4 taza de agua caliente
1 cucharadita de sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Vaina
3 yemas de huevo
1 clara de huevo
3 porciones de Oporto
1 porción de Coñac
1 Cucharada de Cacao
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Típica de: Chile |
Preparación: 5 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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