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RECETAS DE CHILE
La gastronomía chilena ha ido cambiando constantemente, de manera que, las recetas de Chile muestran a la cocina criolla como parte de la evolución gastronómica chilena, por el sabor, color y el acompañante clásico como es el pisco chileno y/o vino.
También destaca la comida rápida chilena; que se vende en las clásicas fuentes de soda y locales de venta ambulatoria, por ejemplo están los sándwiches, como: barros jarpa (queso derretido y jamón) y barros luco (queso derretido y carne a la plancha) entre los más consumidos por los Comensales Chilenos. Por otro lado, está la popular marraqueta, es uno de los panes más consumidos en Chile.
El siguiente listado, nos muestra una gran variedad de las recetas de Chile.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
96 recetas encontradas |
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Salpicón de marisco
1 kilo de langostinos, o 1/2 de langostinos y 1/2 de gambas
1 pimiento verde
2 ó 3 tomates de ensalada
1 cebolla mediana
1/2 vaso de aceite de oliva virgen
3 cucharadas de vinagre de vino de Jerez
Sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Leche nevada
1 litro de Leche
200 gr de Azúcar
5 und de Huevos
20 gr de Maicena
5 cc de Esencia vainilla
Canela en polvo
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Mote con huesillos
1 tazas azúcar granulada
8 huesillos
1 tazas mote grano
canela
cáscaras naranjas
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Típica de: Chile |
Preparación: 75 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pan de huevo
12 huevos, las yemas
250 gr. de azúcar
8 huevo, las claras
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
220 margarina caliente
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Típica de: Chile |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Queque con canela
1/2 taza de aceite
1/8 kg de margarina
3 huevos frescos
2 tazas de azúcar
4 tazas de harina
1 taza de leche
4 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de clavos de olor
4 cucharadas de escencia de vainilla
pasas y nueces.
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Típica de: Chile |
Preparación: 105 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Rosca de reyes
400 gr. de harina de trigo
1 sobre de levadura seca activa
5 cucharadas de agua caliente
200 gr. de azúcar
7 huevos
125 gr. de mantequilla
500 cc. de leche templada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
50 gr. de pasas
1 piza de vainilla, extracto
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Típica de: Chile |
Preparación: 75 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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