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RECETAS DE CARNES
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
449 recetas encontradas |
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Adafina
2 1/2 kg de carne de morcillo y pecho vacuno
2 pies de ternera
2kg de patatas
1kg de garbanzos
3 nabos y 1 cebolla roja
6 huevos
6 dátiles
3 hojas de laurel
1 nuez moscada
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de ras el hanut
1 cucharadita de azafrán en polvo
Aceite de oliva y pimientra
Para el arroz
300gr de arroz
2 cucharaditas de azafrán en polvo
5cl de aceite de oliva
Sal
Para el trigo
400gr de trigo duro troceado
1 cabeza de ajo
2 terrones de azúcar
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de guindilla molida
Aceite de oliva y sal
Para el relleno
500gr de carne de ternera picada
5 huevos
150gr de almendras molidas
2 rebanadas de pan de miga
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Macis, harina, pimienta y sal
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Típica de: Marruecos |
Preparación: 300 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 5
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Adobo arequipeño
6 chuletas de aguja de cerdo
6 ajíes panca secos
4 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino molido
2 cebollas medianas
1 vaso de chicha arequipeña
1 rama de canela mediana
3 clavos de olor
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 160 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3
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Adobo filipino
1 Kg. de carne de cerdo
2 pollos
3 cebollas grandes
2 dientes de ajo
Un poco de jengibre
1/2 vasito de vinagre de vino
1/2 vasito de salsa de soja
Pimienta en grano
Aceite
Sal
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Típica de: Filipinas |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ají de lengua
1 lengua grande
2 cebollas
1 plato de ají colorado lomido
1 cucharadita de pimienta
1/2 lb. de chuño remojado y pelado
2 huevos
1 taza de queso cortado en láminas
Aceite y sal
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Típica de: Bolivia |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Aji de mondongo
1/2 k de mondongo, finamente picado
3 cucharadas de aceite
1 cebolla, finamente picada
2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto)
1 cucharada de ají mirasol, molido
2 cucharaditas de ajo molido
Sal
Pimienta
7 rodajas de pan de molde remojado en leche
7 a 8 cucharadas de queso parmesano
1 taza de leche evaporada
3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad
2 huevos cocidos, partidos en 4
4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4
1 rama de hierbabuena
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Típica de: Perú |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ajies calahorra
2 cucharadas de aceite de oliva
4 costillas de cerdo (mas o menos de 2cm de espesor)
1 cebolla mediana picada (o cortada en rodajas si asi lo prefieren)
1 diente de ajo picado fino
3 pimientos de calahorra horneados y cortados en tiras
2 tomates frescos picados (o en lata)
pimienta negra molida
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Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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