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RECETAS DE CARNES




Ordenar por:  Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración | País 449 recetas encontradas
Adafina
Adafina

2 1/2 kg de carne de morcillo y pecho vacuno 2 pies de ternera 2kg de patatas 1kg de garbanzos 3 nabos y 1 cebolla roja 6 huevos 6 dátiles 3 hojas de laurel 1 nuez moscada 1 cucharadita de canela 2 cucharaditas de ras el hanut 1 cucharadita de azafrán en polvo Aceite de oliva y pimientra Para el arroz 300gr de arroz 2 cucharaditas de azafrán en polvo 5cl de aceite de oliva Sal Para el trigo 400gr de trigo duro troceado 1 cabeza de ajo 2 terrones de azúcar 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de guindilla molida Aceite de oliva y sal Para el relleno 500gr de carne de ternera picada 5 huevos 150gr de almendras molidas 2 rebanadas de pan de miga 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de canela en polvo Macis, harina, pimienta y sal

Típica de:  Marruecos | Preparación: 300 min | Dificultad: 3 | Valoración: 5

Adobo arequipeño
Adobo arequipeño

6 chuletas de aguja de cerdo 6 ajíes panca secos 4 dientes de ajo 1/2 cucharadita de comino molido 2 cebollas medianas 1 vaso de chicha arequipeña 1 rama de canela mediana 3 clavos de olor Sal

Típica de:  Perú | Preparación: 160 min | Dificultad: 2 | Valoración: 3

Adobo filipino
Adobo filipino

1 Kg. de carne de cerdo 2 pollos 3 cebollas grandes 2 dientes de ajo Un poco de jengibre 1/2 vasito de vinagre de vino 1/2 vasito de salsa de soja Pimienta en grano Aceite Sal

Típica de:  Filipinas | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ají de lengua
Ají de lengua

1 lengua grande 2 cebollas 1 plato de ají colorado lomido 1 cucharadita de pimienta 1/2 lb. de chuño remojado y pelado 2 huevos 1 taza de queso cortado en láminas Aceite y sal

Típica de:  Bolivia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Aji de mondongo
Aji de mondongo

1/2 k de mondongo, finamente picado 3 cucharadas de aceite 1 cebolla, finamente picada 2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto) 1 cucharada de ají mirasol, molido 2 cucharaditas de ajo molido Sal Pimienta 7 rodajas de pan de molde remojado en leche 7 a 8 cucharadas de queso parmesano 1 taza de leche evaporada 3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad 2 huevos cocidos, partidos en 4 4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4 1 rama de hierbabuena

Típica de:  Perú | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ajies calahorra
Ajies calahorra

2 cucharadas de aceite de oliva 4 costillas de cerdo (mas o menos de 2cm de espesor) 1 cebolla mediana picada (o cortada en rodajas si asi lo prefieren) 1 diente de ajo picado fino 3 pimientos de calahorra horneados y cortados en tiras 2 tomates frescos picados (o en lata) pimienta negra molida

Típica de:  Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0







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