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RECETAS DE CARNES
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
451 recetas encontradas |
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Adafina
2 1/2 kg de carne de morcillo y pecho vacuno
2 pies de ternera
2kg de patatas
1kg de garbanzos
3 nabos y 1 cebolla roja
6 huevos
6 dátiles
3 hojas de laurel
1 nuez moscada
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de ras el hanut
1 cucharadita de azafrán en polvo
Aceite de oliva y pimientra
Para el arroz
300gr de arroz
2 cucharaditas de azafrán en polvo
5cl de aceite de oliva
Sal
Para el trigo
400gr de trigo duro troceado
1 cabeza de ajo
2 terrones de azúcar
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de guindilla molida
Aceite de oliva y sal
Para el relleno
500gr de carne de ternera picada
5 huevos
150gr de almendras molidas
2 rebanadas de pan de miga
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Macis, harina, pimienta y sal
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Típica de: Marruecos |
Preparación: 300 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 5
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Adobo arequipeño
6 chuletas de aguja de cerdo
6 ajíes panca secos
4 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino molido
2 cebollas medianas
1 vaso de chicha arequipeña
1 rama de canela mediana
3 clavos de olor
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 160 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 2
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Adobo filipino
1 Kg. de carne de cerdo
2 pollos
3 cebollas grandes
2 dientes de ajo
Un poco de jengibre
1/2 vasito de vinagre de vino
1/2 vasito de salsa de soja
Pimienta en grano
Aceite
Sal
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Típica de: Filipinas |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ají de lengua
• 1 lengua grande.
• 2 cebollas.
• 1 plato de ají colorado lomido.
• 1 cucharadita de pimienta.
• 1/2 lb de chuño remojado y pelado.
• 2 huevos.
• 1 taza de queso cortado en láminas.
• Aceite y sal.
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Típica de: Bolivia |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Aji de mondongo
&bull 1/2 kg de mondongo, finamente picado.
&bull 3 cucharadas de aceite.
&bull 1 cebolla, finamente picada.
&bull 2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto).
&bull 1 cucharada de ají mirasol, molido.
&bull 2 cucharaditas de ajo molido.
&bull 7 rodajas de pan de molde remojado en leche.
&bull 7 a 8 cucharadas de queso parmesano.
&bull 1 taza de leche evaporada.
&bull 3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad.
&bull 2 huevos cocidos, partidos en 4.
&bull 4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4.
&bull 1 rama de hierbabuena.
&bull Sal.
&bull Pimienta.
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Típica de: Perú |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ajies calahorra
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 costillas de cerdo (mas o menos de 2cm de espesor).
• 1 cebolla mediana picada (o cortada en rodajas si asi lo prefieren).
• 1 diente de ajo picado fino.
• 3 pimientos de calahorra horneados y cortados en tiras.
• 2 tomates frescos picados (o en lata).
• pimienta negra molida.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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