Muffins

• 2 tazas de harina integral. • 1/2 taza de edulcorante apto para cocción. • 3 cucharaditas de polvo para hornear. • 1/2 cucharada. de sal. • 3/4 taza de leche descremada. • 3 cucharadas de aceite de maíz. • 1 huevo. • Mermelada casera de frutas rojas.

Típica de: Brasil | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada de palmitos y naranjas

• 2 zanahorias. • 1 lata de palmitos. • 1 cebolla. • 1 pimiento. • 2 naranjas. • Aceite. • Vinagre. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada tropical

• 2 zanahorias. • 1 palta. • 1 cebolla. • 1 pomelo. • 1 pimiento. • 1 lata de choclo. • Aceite. • Vinagre. • Limón. • Sal y pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Mandioca frita

• 1/2 kg de mendioca. • 3 tazas de agua. • Sal. • Aceite abundante para freír.

Típica de: Brasil | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Quindim

• 1 coco rallado. • 12 yemas de huevo. • 450 gr azúcar. • 1 cucharada de manteca. • Algunas gotas de jugo de limón (para el almíbar)

Típica de: Brasil | Preparación: 30 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Pavo a la Brasileña

• 1 pavo de 4 Kg de peso. • 2 cebollas grandes picada. • 6 dientes de ajo picados. • 1 cucharada de mostaza tipo francesa. • 1 botella de vino blanco seco. • 3 tazas de caldo de gallina. • 200grs. de mantequilla derretida. • Sal y salsa de pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 250 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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