Ensalada de palmitos y naranjas

• 2 zanahorias. • 1 lata de palmitos. • 1 cebolla. • 1 pimiento. • 2 naranjas. • Aceite. • Vinagre. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada tropical

• 2 zanahorias. • 1 palta. • 1 cebolla. • 1 pomelo. • 1 pimiento. • 1 lata de choclo. • Aceite. • Vinagre. • Limón. • Sal y pimienta.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Feijoada completa

• 2 cucharas de aceite vegetal. • 1 cebolla grande cortada. • 4 dientes de ajo, machacados. • 4 tazas de judías negras, dejandolas al remojo durante la noche. • 1/2 kg de tocino salado hervido y cortado en pequeños dados. • 1 kg de embutido portugués o italiano. • 1 kg de lonchas de jamón ahumado. • 1 kg de carne cortada en pequeños dados. • 1/2 cucharadita de sal. • 4 hojas de laurel. • 1 naranja fresca lavada y cortada por la mitad. • 3 lt de agua. • 6 naranjas peladas y cortadas.

Típica de: Brasil | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Flan de coco

• 1 taza de azúcar. • 1/2 taza de agua. • 2 cucharaditas de margarina o mantequilla derretida. • 4 cucharaditas de coco fresco rallado. • 6 yemas de huevo batidos. • 12 tarrinas de flan.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Frutas gratinadas

• 6 bananas. • 1 cucharadas de ron. • 2 ccucharadas de azúcar impalpable. • 6 yemas de huevo. • 3 cucharadas de jugo de mandarina. • 6 mandarinas. • Edulcorante a gusto.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Mandioca frita

• 1/2 kg de mendioca. • 3 tazas de agua. • Sal. • Aceite abundante para freír.

Típica de: Brasil | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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