Ají de lengua

• 1 lengua grande. • 2 cebollas. • 1 plato de ají colorado lomido. • 1 cucharadita de pimienta. • 1/2 lb de chuño remojado y pelado. • 2 huevos. • 1 taza de queso cortado en láminas. • Aceite y sal.

Típica de: Bolivia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Charquecán

• 1/2 kg de charqui de res. • 4 papas. • 1 lb de maíz pelado y cocido. • 2 huevos. • Sal. Para la Sarsa: • 2 cebollas. • 2 tomates. • Aceite y sal.

Típica de: Bolivia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crema al Caramelo

• 3/4 lt de leche. • 6 huevos. • 300 gr de azúcar. • La cáscara de 1/2 limón. • 2 cucharadas de fécula de maíz.

Típica de: Bolivia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Empanadillas de chocolate

• 400 gr de harina. • 1 vaso de vino blanco. • 1 pizca de sal. • Abundante aceite. • Azúcar. Relleno: • 4 cucharadas de chocolate en polvo. • 500 ml de leche. • 4 cucharadas de azúcar. • 2 cucharadas de fécula de maíz.

Típica de: Bolivia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada verbena

• 1 lechuga grande. • 200 gr de atún en escabeche. • 2 tomates. • 2 huevos duros. • 1 cebolla pequeña cortadsa en aros finos. • 50 gr de aeitunas verdes deshuesadas. • 6 cucharadas de aeite de oliva. • 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino. • Sal.

Típica de: Bolivia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Flan de Café

• 1 taza de azúcar. • 1 lata de leche condensada. • 4 huevos. • 1/2 taza de esencia de café. • 1 1/2 de tazas de agua.

Típica de: Bolivia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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