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RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
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Pollo al verdeo
• 2 pechugas de pollo.
• 1 cebolla.
• 10 unidades de cebollas de verdeo grandes.
• 2 cucharadas de aceite.
• Caldo de verdura cantidad necesaria.
• 1 taza de vino blanco seco.
• 200 cc de crema de leche.
• Sal y pimienta a gusto.
• 1 pimiento picante.
• Papas con cáscara 1 por persona como mínimo.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo con manzanas
• Pechuga de pollo sin hueso cortada en pedazos.
• 1 manzana cortada en medias lunas.
• Jugo de manzana al gusto.
• Un poco de mantequilla.
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Típica de: La India |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo a las hierbas aromáticas
• 1 1/2 Kg de pollo.
• 3 cebollas pasadas por el rallador.
• 50 gr de mantequilla.
• 1/2 kg de tomates.
• 3 cucharadas de cilantro verde picado.
• 2 cucharadas de menta fresca picada.
• Tomillo.
• Albahaca.
• Pimienta negra molida.
• Sal.
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Típica de: Georgia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sajta de pollo
• 1 pollo.
• 2 cebollas picadas.
• 1/2 deinte de ajo picado.
• 180 gr de ají amarillo molido.
• 1 plato de arvejas.
• 10 papas.
• 1/2 lb de tunta remojada.
• 1 queso pequeño rallado.
• 2 huevos.
• Sal, pimienta y comino.
Para la Salsa:
• 2 cebollas.
• 1 tomate.
• Aceite y sal.
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Típica de: Bolivia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Aguado de gallina
4 presas de gallina
1/2 taza de arroz
1/2 libra de papa
4 ramas de cebolla blanca
2 cabezas de cebolla colorada
3 dientes de ajo
1 cubo de sopa de pollo
3 cucharaditas de achiote
Sal y pimienta al gusto.
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Típica de: Ecuador |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo a las hierbas
8 muslos y 8 alas de pollo,
75 g de mantequilla,
1 limón,
romero seco,
mejorana seca,
harina,
salsa de tomate,
mahonesa,
mostaza,
sal y pimienta.
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Típica de: Holanda |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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