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RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
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Hamburguesas de pollo
200 gramos de pehuga de pollo molida
4 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de salsa soya
2 cucharadas de chili picante
2 cucharadas de cebolla cabezona rallada
1 unidad de huevo
Sal y pimienta al gusto
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Jambalaya de pato
Pollo la pechuga, grande, cortada en cubos
200 g Jamón crudo preferentemente ahumado, cortado en cubos
200 g Arroz de grano largo
1 Cebolla mediana, picada
Morrones verdes sin semillas, cortado en cuadraditos
Apio los tallos, cortados en rebanadas
2 Cebollas de verdeo picadas
3 dientes Ajo picados
2 hojas Laurel picadas
1 cdta. de Tomillo seco
1 cdta. Orégano seco
5 hojas de Salvia preferentemente frescas, picadas
4 cdas. de Perejil picado
3 Tomate grandes, sin piel, picados
20 Langostinos cocidos y pelados
30 g Manteca
600 ml Caldo de pollo
1/2 cdta. Pimienta negra, molida (opcional)
1/2 cdta. Pimienta de Cayena molida (opcional)
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Karee Raisu
800 gramos de muslo de pollo en trozos (con hueso).
500 gramos de cebolla cortada gruesa.
100 gramos de zanahoria en rodajas finas.
150 gr de patatas en trozos.
35 gr de curry en polvo.
500 cc de yougurt.
500 cc de caldo de sopa.
Sal.
Arroz japonés cocido.
Para la pasta:
150gr de mantequilla.
1 cucharadita de comino.
15 gr de ajo (finamente cortado).
10 gr de jengibre (finamente cortado).
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Típica de: Japón |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Keshk
1 pollo
4 vasos de agua
4 cucharadas grandes de harina
1 yogur
2 cebollas y 4 dientes de ajo
Sal
Pimienta
1 grano de cardamomo
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Típica de: Egipto |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Kishk con pollo
• 1 pollo.
• 4 vasos de agua.
• 4 cucharadas grandes de harina.
• 1 yogur.
• 2 cebollas y 4 dientes de ajo.
• Sal.
• Pimienta.
• 1 grano de cardamomo.
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Típica de: Tunez |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Magrets a la parrilla con ajada
3 magrets de pato fresco de 350gr cada uno
4 cucharadas de armagnac
3 dientes de ajo
1 ramita de tomillo
Pimienta
Sal
Para la ajada
24 nueces
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Francia |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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