Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.

Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.

Otras recetas con Aves:

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227 recetas encontradas

Fricase de pollo

1 pollo 1 cebolla 1/4 taza de vino seco 1 ají grande 3 cucharadas de puré de tomate 4 dientes de ajo 1 naranja agria o limón 3 cucharadas de grasa 2 libras de papa aceitunas pasas pimientos sal pimienta molida

Típica de: Cuba | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo desmenuzado

1 pollo de 1 kilo aproximadamente 2 cucharadas de aceite 1/2 taza de vino seco o vino blanco 1 cebolla mediana 1/2 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta 2 dientes de ajo 4 huevos 1/4 taza de pasas 1/4 taza de aceitunas 1 hoja de Laurel 1/4 taza de puré de tomate

Típica de: Cuba | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Filete de pato con moras

2 magrets de pato una poco de canela pimienta negra 170 gramos de moras 2 cucharadas de vinagre 2 dl nata media cucharadita de azucar 40 gramos de mantequilla

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo al whisky

4 pechugas deshuesadas de pollo 350 cc. de nata o crema espesa 2 cucharadas de mantequilla 200 cc. de wisky 2 cucharadas de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de merken

Típica de: Chile | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pechuga de Pollo con Nata

Filetes de pechuga de pollo 1 sobre de crema de champiñones Nata líquida

Típica de: Costa Rica | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Supremas de pollo con salsa de hongos

• 4 supremas de pollo. • 100 gr de manteca. • Aceite, cantidad necesaria • 200 gr de crema de leche. • 100 gr champiñones. • 50 gr de hongos secos de pino. • 100 gr de gírgolas. • 1/2 vaso de vino blanco. • 4 cebollitas de verdeo finamente picadas. • Sal y pimienta a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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