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RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
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Pollo frito kentucky
2 pollos troceados
2 huevos
1 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
2 tazas de Aceite de oliva
Sal al gusto
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Keshk
1 pollo
4 vasos de agua
4 cucharadas grandes de harina
1 yogur
2 cebollas y 4 dientes de ajo
Sal
Pimienta
1 grano de cardamomo
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Típica de: Egipto |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo o Camarones Tausi
• 1 kg pechugas de pollo.
• 1 lt de caldo de huesos de pollo con sal.
• 3 cuch. Tausi.
• 3 dientes ajo.
• 1 cuchi azúcar.
• Pisco c/jenjibre.
• Sal, pimienta, ajinomoto.
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Típica de: China |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Dientes de Dragón con Ave (Carne o Congrio)
• 2 pechugas de pollo.
• 1 taza de caldo.
• 1 paquete dientes de dragón.
• 1 paquete apio picado (optativo).
• 4 dientes de ajo.
• 2 cebollines.
• Sal, pimienta, ajinomoto.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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El cofre de las sorpresas
• 1 pollo.
• 1 melón.
• 1 trozo de jengibre.
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharilla de pimentón picante.
• 1 cucharada de manteca de cerdo.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharilla de ve-tsin, es un polvo de concentrado de carnes o un cubito magi.
• Pulgarada de glutamato sódico y sal al gusto.
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Típica de: China |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo tikka
• 750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
• 150 ml de yogurt.
• 2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharaditas de chili.
• 1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos.
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
• 2 cucharadas soperas de aceite.
• Sal.
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Típica de: La India |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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