|
|
|
RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
|
Pollo al vino blanco
1/4 taza de mantequilla
1 pollo de 1 1/2 kilos, cortado en cuartos o 4 piezas
Sal y pimienta
1 cucharada de harina
1 1/4 tazas de vino blanco seco
1 1/4 tazas de caldo de pollo (hecho con ajo)
2 hojas de laurel
1 ramita de tomillo
|
Preparación: 100 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo Argentuil
1/3 taza de mantequilla
1 pollo de 1 1/2 kilos sin piel, cortado en cuartos o 4 piezas
2 1/2 cucharadas de harina de trigo
2 1/2 tazas de caldo de pollo (utilice los tallos de los espárragos para hacer el caldo)
Pimienta y sal
2/3 taza de agua
500 grs. de puntas de espárragos frescos
2 cucharadas de crema
|
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo Bagur
Pollo 1 grande
Cebolla 2
Ajo 2 dientes
Caldo de Pollo 500 ml
Aceite de oliva
Sal
|
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo con aceitunas
1 pollo partido en 8 trozos
1 cebolla
1 diente de ajo
2 higadillos
100 grs. de aceitunas verdes
2 vasitos de caldo (agua y cubitos)
1 vasito de vino blanco
10 almendras tostadas
aceite
perejil
azafrán
pimienta
sal
|
Preparación: 100 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo con cerveza
Pollo 1 en cuarto
Cerveza 1 bote
Limón 1
Caldo de Pollo 1 pastilla
Aceite de oliva
|
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo con langosta
Pollo 1 mediano
Langosta 1
Tomate 3 frescos
Vino Blanco 1 vaso
Aguardiente 1 copa
Chocolate 1 cucharada
Cebolla 1
Almendras 12
Canela un poco
Perejil
Manteca de cerdo
Aceite de oliva
Harina
Sal
Ajo
|
Preparación: 100 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
