Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.

Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.

Otras recetas con Aves:

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227 recetas encontradas

Pavo Relleno

1 pavo de 10 kg. 1 1/2 kg. de carne molida de res 1 1/2 kg. de carne molida de cerdo 1/2 taza de aceite de cocina 4 dientes de ajo picados 1 kg. de jitomate pelado y picado sin semillas 1 cucharadita rasa de pimienta chica molida 6 huevos cocidos 40 aceitunas sin huesos y picadas 2 cucharadas de alcaparras 50 grs. de pasitas 50 grs. de almendras peladas y picadas 1/2 barra de achiote disuelta en 1/2 taza de agua con sal al gusto.

Típica de: México | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo con Cebollitas

1 pollo en trozos 4 tiras de tocino picado 1 manojo de cebollitas de cambray 1/4 taza de vinagre hierbas de olor aceite para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo en chipotle

1 pollo en trozos 2 tazas de caldo 2 ramas de epazote chile chipotle seco, al gusto aceite para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo en salsa verde

1 pollo cortado en piezas 10 chiles poblanos 1 cebolla 1 taza de caldo 1 taza de crema aceite para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo jalapeño

1 pollo limpio en trozos Aceite 3/4 kg. de jitomate asados y pelados 1 cebolla chica 1 diente de ajo 1/2 cucharada de orégano 2 ramas de cilantro 5 chiles jalapeños en rajas 1 cucharada de vinagre de los chiles Sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo relleno de chorizo

1 pollo tierno 1 taza de chorizo desmenuzado 2 jitomates picados 1 zanahoria 1 papa 2 dientes de ajo 1 cuadrito de margarina 1 cebolla picada chile serrano al gusto manteca para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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