Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.

Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.

Otras recetas con Aves:

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227 recetas encontradas

Pollo en Chirmelo

1 pollo tierno 4 chiles anchos 4 tortillas de maíz 4 granos de pimienta 2 cebollitas 1 rama de epazote agua en cantidad necesaria 50 grs. de pepita de calabaza 3 cucharadas de manteca sal

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo en Limon

1 pollo mediano 2 jitomates pelados 1/2 taza de jugo de limón 1/2 cebolla 1/2 chile morrón 6 cucharadas de galleta de soda molida 4 cucharadas de queso rallado orégano sal y pimienta 3 dientes de ajo asados y machacados

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pollo en mandarina

1 pollo cortado en piezas 1 y 1/2 tazas de jugo de mandarina 2 mandarinas en gajos 3 cucharadas cafeteras de salsa de soya 2 cucharadas soperas de harina 1/4 taza de azúcar margarina para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo en nogada

1 pechuga de pollo cocida, partida a la mitad 1/2 taza de nueces 1/4 taza de crema 100 grs. de queso crema 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 taza de leche 1/2 cucharadita de sal 1 taza de brócoli cocido

Típica de: México | Preparación: 70 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo en salsa verde

1 pollo cortado en piezas 10 chiles poblanos 1 cebolla 1 taza de caldo 1 taza de crema aceite para freír sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo jalapeño

1 pollo limpio en trozos Aceite 3/4 kg. de jitomate asados y pelados 1 cebolla chica 1 diente de ajo 1/2 cucharada de orégano 2 ramas de cilantro 5 chiles jalapeños en rajas 1 cucharada de vinagre de los chiles Sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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