Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.

Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.

Otras recetas con Aves:

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227 recetas encontradas

Souffle de pollo

1/2 kilogramo de pechuga de pollo 6 huevos 1/2 litro de leche 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina Sal Pimienta Nuez moscada

Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo de Morelos

1 pollo tierno 1 kg. de tomate verde 1 cebolla grande 3 cucharaditas de aceite vegetal 1/2 latita de chipotle en escabeche sal

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Alas con Mostaza

12 alas de pollo 1 manojo de cebollitas cambray sin rabo 1 cucharada sopera de salsa de soya 1/4 taza de salsa de tomate 1 cucharada sopera de mostaza 2 cucharadas cafeteras de azúcar aceite para freír sal

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Barbacoa de Pollo

2 pollos grandes 6 chiles anchos tostados y sin semilla 6 chiles guajillos tostados y sin semilla 10 pimientas asadas 15 cominos asados 1 cucharadita de orégano asado 1 rajita de canela asada 3 dientes de ajo asados sal y pimienta hojas de aguacate hojas de plátano 1 lima agria 1 manojo de rabanitos 1 lechuga chiles verdes al gusto 1/2 kg. de tomates de cáscara 1/2 manojo de cilantro 1 cebolla en rodajitas

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chichicuilotes con hongos

6 chichicuilotes 1/2 pan bolillo 60 grs. de hongos 25 grs. de mantequilla 1/4 taza de caldo 1/4 vaso de vino blanco 1/2 cucharada de harina manteca sal y pimienta

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crepas con Higaditos

1/2 kg. de higaditos de pollo 2 dientes de ajo 1/2 cebolla picada queso para derretir sal y pimienta Para las crepas: 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche 1/2 cucharada cafetera de sal 2 cucharadas cafeteras de agua helada 1 cucharada cafetera de margarina derretida

Típica de: México | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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