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RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
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Pollo a la cazuela con champiñones
1/4taza de mantequilla
1 pollo de 2 kilos sin piel, en piezas
1 cebolla picada
1 cucharada de harina de trigo
1 1/4 tazas de caldo
2 tazas de champiñones, cortados en rebanadas
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharaditas de salsa inglesa
Pimienta y sal
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Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Pollo a la cazuela con tomate
1/4 taza de mantequilla
1 pollo de 1 3/4 kilos cortado en cuartos o en 4 piezas
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo, machacados
1 corazón de apio, cortado en trozos de 2,5 cm.
1 cucharadas de albahaca seca
1 lata de 400 grs. de tomate
Sal y pimienta
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Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pollo a la cebolla
2 pollos a cuartos
1 kg. de cebollas
1 kg. de zanahorias
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Pollo a la cerveza
Un pollo
2 cebollas
un ajo
un pimiento verde
medio vasito de brandy
un vaso de caldo
2 vasos de cerveza
laurel
harina
un tomate
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Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pollo a la diabla
1 pollo cortado en 4 trozos
mostaza
harina de galleta
manteca de cerdo
pimienta
sal
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Preparación: 80 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Pollo a la pimienta y queso
1 pollo mediano
6 quesos petit-suisse
1/2 cucharadita de pimienta en grano
1 yema de huevo
1 dl. de vino blanco
1 vasito de crema de leche
aceite
sal
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Preparación: 80 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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