|
|
|
RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
|
Pollo salteado con almendras
• 1 pechuga de pollo.
• 1 cebolla.
• 2 ajíes morrón rojo.
• 2 zuchinis.
• 100 gr de almendras.
• 1/2 taza de salsa de soja.
• 2 cucharaditas de jengibre rallado.
• 2 cucharadas de salsa de ostras.
• Aceite, cantidad necesaria.
|
Típica de: Argentina |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Supremas de pollo con salsa de hongos
• 4 supremas de pollo.
• 100 gr de manteca.
• Aceite, cantidad necesaria
• 200 gr de crema de leche.
• 100 gr champiñones.
• 50 gr de hongos secos de pino.
• 100 gr de gírgolas.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• 4 cebollitas de verdeo finamente picadas.
• Sal y pimienta a gusto.
|
Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo al verdeo
• 2 pechugas de pollo.
• 1 cebolla.
• 10 unidades de cebollas de verdeo grandes.
• 2 cucharadas de aceite.
• Caldo de verdura cantidad necesaria.
• 1 taza de vino blanco seco.
• 200 cc de crema de leche.
• Sal y pimienta a gusto.
• 1 pimiento picante.
• Papas con cáscara 1 por persona como mínimo.
|
Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo borracho
1 pollo,
1/2 limón,
1/2 dl. de aceite de oliva,
3 dientes de ajo,
2 cebollas amarillas,
2 dl. de sherry seco,
1 dl. de agua,
1 1/2 dl de ron oscuro,
pimienta blanca,
10-15 aceitunas verdes.
|
Típica de: Suecia |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo de salsa con mani
1 pollo de 1500 grs.
1 pimentón verde y uno rojo
200 grs. de maní salado molido en la mulinex
7 y 1/2 decílitro de crema de cocinar
1 caluga Maggi o Knorr
3 cucharaditas de maizena
5 cucharaditas de jugo de limón
Aceite para freir
40 grs. jenjibre en polvo
500 grs de verdura congelada Mixta (Wok Oriental)
1 tarro chico de carne de bambú
1 tarro chico de mini maíz
1 tarro chico de espárragos (cortar los espárragos).
|
Típica de: Suecia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pechuga de pato laqueado
• 2 piezas de pechuga de pato con piel.
• 200 gr de piloncillo rallado.
• 200 gr de salsa de soya.
|
Típica de: Australia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
