|
|
|
RECETAS DE AVES
Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.
Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
227 recetas encontradas |
|
Muslitos de pollo
8 muslitos de pollo,
1/2 k de patatas,
1 pimiento morrón rojo,
1 pimiento morrón verde,
1 pimiento morrón amarillo,
1 cebolla,
1 litro de salsa de tomate,
sal, al gusto
pimienta, al gusto
aceite, al gusto
|
Típica de: Portugal |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo con guisantes
1 pollo de campo troceado
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo, picados
4 tomates pelados y picados
200 grs. de guisantes congelados
1,5 dl de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
1 dl de aceite de oliva
1 hoja de laurel
4 dl de caldo de pollo
1 cuchara de postre de harina de trigo
2 cucharadas de perejil picado
|
Típica de: Portugal |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollita a la naranja
• 2 pollitas de unos 500 gr.
• 1 puerro.
• 60 gr de chile (10 en polvo y 50 troceado).
• 50 gr de azúcar.
• 40 gr de jengibre picado.
• 20 gr de corteza seca de naranja.
• 1 cucharada de vinagre.
• 4 cucharadas de salsa de soja.
• 1/2 vaso de vino fino de jerez.
• 1 cucharadita de glutamato.
• 10 cl de caldo de gallina.
• Aceite de cacahuete.
• Pimienta negra y sal.
|
Típica de: China |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Xolostle
1 pollo tierno
1/2 cebolla mediana
1 y 1/2 cucharada de manteca
1 y 1/2 litro de agua
1 diente de ajo
1 rama de epazote
1 cucharada de harina
chile cascabel, la cantidad que se desee
tortillas
sal
|
Típica de: México |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Alitas de pollo picantes
• 30 alitas de pollo.
• 6 cucharadas de salsa tabasco.
• 50 gr de margarina.
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco.
• 1 pizca de apio en polvo.
• 6 pimientos de cayena.
• 2 cucharaditas de pimentón picante.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de pimienta negra.
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire.
• 2 cucharadas de salsa de jalapeño.
|
Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Pollo
2 pollos troceados
2 huevos
2 limones
2 dientes de ajo
200 gramos de harina
200 gramos de pan rallado
60 gramos de mantequilla
Manteca
Perejil
Romero
Aceite de oliva
Sal
Pimienta en grano
|
Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
